第一百一十七章 分店计划(1 / 1)

分店计划

时间太瘦,指缝太宽,人永远抓不住时间。

文艺青年会捧书细品,让时间穿流在字里行间;普通青年邀上三两个好友,让有限的时间贡献出无限的快乐;**青年则会戴上手套,贱笑着说我看你丫的时间往哪跑!

六月入夏,全国高中毕业生刚经历完高考,进入了等待成绩单的悠闲假期。

秦子时悠闲的每天看看电影、玩玩游戏,或者去书店买几本感兴趣的书籍小说来看,日子过得相当舒服。

不过等到他接到了王珂的电话后,就不得不忙碌起来。之前因为他要忙着复习高考,又要忙着找机会对付姜昆他们,也就和王珂说了尽量不要打扰他。

王珂爽快地答应了,于是两个月来一直没有什么消息,从不主动打给他,以至于有时候他都忘了还有尚饮计划这件事了。

王珂打来的电话说的内容让他有些吃了一惊,没想到短短两个月尚饮发展这么迅速。羊城到底是国际性大都市,消费水平和习惯那是相当高。

凭借着一流糕点和不弱于其他奶茶冷饮店的冷饮,在中山大北门的第一家尚饮店在两个月间,完全征服了中山大的学生和附近的居民白领。

第一个月用来积累知名度和美誉度,第二个月则迎来营业额爆发的增长,几乎是第一个月的三倍。

十万和二十八万的营业额,利润对半,将近二十万利润,让王珂震惊的同时,也看到了其中巨大的商机和潜力。

于是她在做好本身这家店的经营的时候,时常抽空出来为新店进行企划,市场分析、地点选择、发展规划等等,她都对这些乐此不疲,半个月来将大半个羊城都跑遍了。

第二家店她打算还是以大学年轻人为主要消费群体,在看了不少的相关经济类和营销类书籍之后,她已经没有了之前一家店一个消费群体的念头。

现在时代商家最值钱的是产品,但是最不值钱的也是产品。产品差异越来越小的今天,山寨克隆层出不穷,怎么样才能抓住市场?只有品牌,品牌才能抓住市场!

比如问起手机,大家都能说出苹果、三星、LG之类的品牌。说起快餐就响起肯德基、麦当劳、德克士,而且大多数人都会去购买这些品牌的东西。

最能体现品牌价值的当属方便面,现今市场上存在许多品牌的方便面,但是谈起方便面大家都能脱口而出的康师傅和统一,或许还能知道今麦郎、白象、思圆、华丰等其他品牌。

单就从销售量上来说,康师傅和统一两个品牌的方便面占据了七成以上的市场份额。要说其他品牌的方便面很差吗,不一定,那是因为康师傅和统一的品牌影响力够大。

因此可以看出,品牌在消费中对消费者的影响力有多大。大到可以左右消费者的选择,质量相差无几的商品,消费者通常会选择比较大的品牌。

王珂从中得到了大量的启发,现在手中拥有着段时间内绝对不会被模仿的糕点这个核心产品,对于她来说必须也应当做的,就是如何在短时间内建立起尚饮的品牌。

只要品牌建立起来之后,就算同质糕点出现,最多就分流尚饮的一些消费者,而无法从根本上动摇尚饮的基础。

要建立品牌就必须找准定位全力而发,否则就算再有力的推广宣传也无法建立真正的品牌,只能让消费者感到模糊的印象。

比如说王老吉,当年如果王老吉不是一直主打降火的品牌定位,而是一会儿降火,一会儿保温,一会儿治感冒,各种效果的推广广告一起上,那么就很难说小红罐能不能火起来了。

所以王珂左思右想之后,决定沿用现在的市场定位,专做大学生。让尚饮成为全国大学生必去的休闲冷饮店,把尚饮这个品牌给打出去。

当然,这些大计划都是一小步一小步走出来的。而她最近要迈出的一小步,就是准备开第二家分店。分店的地址已经选好了,就在南工大的科技广场附近。

其实王珂对这个店面的位置并不太满意,但是她看好的店面都都没一间肯转让的,所以只好退而求其次选择了科技广场的一间店面。

这次打电话给秦子时,就是打算让他将手中最后的七十万给拿出来,用于第二间店铺的投资。

秦子时对此十分惊讶,有些不安地问道:“才两个月就开第二间分店,时不时太着急了?我老妈半年开分店我都觉得有些太快了。你不要急嘛,饭要一口一口的吃,路……”

王珂连忙打断他的话,嗔道:“你怎么比我还婆婆妈妈的,像不像个男人呀!”

半晌,秦子时幽幽地说道:“不像,我就是。”

“白眼。”王珂在那头说道。

“什么意思?”秦子时疑惑地问,难道是新发明的骂人词汇?

“我刚才做的一个表情,怕你看不到,于是说出来告诉你听。”

“……”秦子时说道,“有什么好白眼的,我说的是实话。”

王珂说道:“哪里是实话?什么男人,分明就是小处男一个。”

“有句话叫别拿豆包不当干粮,现在我告诉你别拿处男不当男人!处男怎么了,处男就不是男人了吗?男人有的处男都有,凭什么处男不是男人?”秦子时有些恼怒地说道。

吕七爽拿处男说事,他忍了,谁让对方身经百战呢。唐沐雨拿处男说事,他也忍了,谁让他在对方面前强势不起来呢。

可你王珂也拿处男说事,他就不能忍了。你王珂又不是男的,也不身经百战,又不是唐沐雨这么强势的女人,他这恼怒正好有地方发泄出来。

只是王珂接下来的一句话就让他蔫了,只听她淡淡地说道:“技术,处男有吗?”

秦子时顿时就泪奔了,真有种化作一颗流星划破天空燃烧自己,飞跃千里之外和对方同归于尽的强烈冲动。

可惜这个冲动就连三太子童鞋的金口玉言术都无法实现,他只能怨念地说道:“你再这么跟我说话,第二间店就别开了。”

对于他公报私仇的行为,王珂只能连忙笑道:“开玩笑,只是开个玩笑嘛,认真你就输了。算了,不说这些,还是继续聊聊关于分店的事情吧。你不要觉得开分店太快,实际上这边的情况非常适合开分店。”

秦子时还是不信:“有多适合?”

“非要用一个词来形容,那就是火爆,火爆你懂吗?”王珂语气有些夸张,“你不知道现在我们店多受欢迎,很多其他大学的年轻人星期六星期天都专门跑到中山大来,就是为了买到店里的糕点。除了这些学生年轻人,还有不少白领和附近的居民,星期五晚上和双休日经常能看见排长龙的队伍呢。”

说到这里,她还挂了电话,发了几张带照片的彩信过来。

秦子时打开看了看,全都是尚饮店的照片,看上去是用她那部高清像素手机拍的。照片上尚饮店门口排了不少人,透过半边玻璃窗看进去,店里应该是没有空位子了,全都坐满了人。

这火爆程度,和平时他看新闻看到的那些各地有名小店有得一拼。当然,前提是这个照片没有PS处理过。

过了一会儿,王珂的电话就打过来:“怎么样,是不是有点不相信?哈哈,我当初刚见到这个场景时,也吓了一跳,还以为店里出了什么事。结果进去一问,才发现居然都是慕名来吃店里的糕点的。”

“这……我们好像开的是休闲冷饮店吧,怎么感觉变成了糕点店?”秦子时说道。

王珂笑道:“你就得意去吧,这说明你给的糕点制作方法做出来的糕点,非常受欢迎呢。”

秦子时有些不安地说道:“你没想过一个问题吗,店的实际发展方向和我们的计划发展方向出现偏差,会不会对将来的发展有影响?”

王珂无奈地说道:“我也想到过,不过观察了一段时间后,我发现并不是这样。其实很多来买糕点的人同时也会买奶茶或者冰淇淋,也有单独买奶茶或者冰淇淋之类的冷饮的顾客。唯一的问题就是,我们的店面太小了,座位太少了,顾客太多了。所以很多人都是买了就走,因为店里实在没地方做,总不能让他们站着吃吧。”

店面还小吗?秦子时回忆着那时候和王珂去看店面的情景,那面积怎么少说也有百平米了,那样的大小还没座位,那得有多少顾客啊?

听不到他说话,王珂就得意地哼哼道:“这下知道我们店有多火爆了吧,所以说开分店的事情,绝对没问题。”

“好吧,你把企划书发给我看看。”秦子时点头答应。

“好,我马上发给你。我过几天再打电话给你,你把你的意见告诉我吧。”王珂说到一半,忽然用一种神秘地语气说道,“到时候说不定我能给你一个惊喜,好好期待吧。”

惊喜?只要不是惊吓就好了。秦子时挂断电话,心里暗自想到。不过对于尚饮店这么受顾客欢迎,他还是感到非常高兴。